Memorie del Gusto

Data evento: 19/09/2018

Gusto Sapiens Osteria in Scandiano vi invitano Mercoledì 19 settembre alla cena

MEMORIE DEL GUSTO

Lo chef Andrea Medici ha creato per l'occasione dei piatti con protagonisti i salumi del Salumificio Gianferrari. Coltivati fra la natura incontaminata dell'Appennino Reggiano, nella zona "Matildica" sono apprezzati  fin dai tempi antichi per la qualità e la bontà.

Le portate saranno esaltate dai vini della famiglia Medici Ermete, che da un secolo producono vini di alta qualità tra gli appezzamenti, distribuiti tra le aree a più alta                                                                                   vocazione vitivinicola della regione Emilia-Romagna.

 

   Menu':

  ❖ Antipasto

      Canossello con gnocco fritto e giardiniera

  ❖ Primo

      Bomba di riso alla reggiana

  ❖ Secondo

      Coppa di maialino da latte cotto a bassa temperatura, con galletti e tartufo nero.

  ❖ Dolce

      Trionfo di frutti di bosco su muesli biscottato, gocce di ribes e lamponi

 

❖ Vini della famiglia Medici Ermete in abbinamento

 

Solo su prenotazione allo 0522 857079 

Costo della serata: € 40,00 a persona.

Inizio cena ore 20,30. Puntualità molto gradita.

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