Una Maison d’eccellenza arriva in Villa: Giovedì 10 ottobre ti aspetta una serata dai calici spumeggianti:
Osteria in Scandiano e Champagne Bruno Paillard presentano CHAMPAGNE, MON AMOUR, una degustazione dedicata alla ricchezza aromatica e alle prelibatezze della nostra cucina.

Lo stile personale di Champagne Bruno Paillard è l’unione dell’eleganza e della complessità che si traduce in un’effervescenza leggera e cremosa, caratterizzata da bollicine molto fini, quasi microscopiche, una purezza straordinaria, una mineralità autentica e una vinosità setosa. La raffinata produzione di questa gamma di vini incontra la nostra passione per la cucina. Insieme ti faremo vivere un’esperienza sensoriale unica!

MENÙ:
Benvenuto della cucina

❧ Champagne Bruno Paillard Première Cuvée Extra-Brut

Sformato di porcini del nostro appennino, con spuma di pecorino, olio al rosmarino e cialda di patate

❧ Champagne Bruno Paillard Rosé Première Cuvée

Tagliolini freschi ai piselli con prosciutto di Modena Dop, burro delle Vacche Rosse Reggiane, gelato al parmigiano e perle di ABT di RE

❧ Champagne Bruno Paillard Dosage: Zéro DZ

Sella di coniglio in porchetta su giardino di verdure di stagione

❧ Champagne Bruno Paillard CuvèE 72

Piccola selezione di formaggi d’alpeggio con mostarde e composte di frutta e verdura

Riserva il tuo posto, ti aspettiamo!