Carciofi sott’olio

Coltivati della zona costiera, in particolare del litorale livornese i carciofi Viola toscani vengono cotti a spicchi seguendo la tradizionale ricetta del nostro cuoco Andrea che prevede olio, aceto ed erbe aromatiche. Una volta asciugati, vengono immersi in un finissimo olio di oliva dal sapore inconfondibile.

I carciofi sott’olio sono un antipasto gustoso e raffinato, ideali per arricchire insalate e rendere più sfiziosi i vostri aperitivi. Ottimi anche come contorno e per accompagnare i salumi.

Vaso da gr. 350

Come conservarla:
Riponila in un luogo fresco e lontano da fonti di luce. Dopo l’apertura conservala in frigorifero.